Autrefois écurie, le local adjacent au four à pain du Vieux-Bourg sert aujourd’hui de salle pour pétrir, façonner et faire lever la pâte pour les 70 pains avant la cuisson du lendemain.
Mais depuis l’acquisition, par la mairie, de ce local, les planches béantes de la vieille porte de bois transformaient parfois ce réduit en maison des courants d’air. Le président de l’association, bien conscient du problème, a fait fonctionner son réseau pour trouver le bois et confectionner la porte.
« Nous avons fait appel à un des Amis du pain, Patrice Morcet, menuisier à la retraite qui a fabriqué cette porte et est venu la poser samedi. Nous remercions la famille de Jean Laubé, celle aussi d’Armand Rolland et la municipalité de Plouguenast, qui ont donné le bois nécessaire à la réalisation de ce travail », confirme Jean-Paul Martinet. Une manière symbolique pour les Amis du pain d’apporter leur contribution à la sauvegarde et à la valorisation du patrimoine. « Il n’y aura pas de fête du pain cette année, mais quelques animations privées sont prévues. Une année couleur farine », conclut-il.
July 21, 2020 at 09:50PM
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Plouguenast. Les Amis du pain entretiennent leur patrimoine - maville.com
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