Mercredi, dans l’imposante bâtisse des Compagnons du devoir, rue Laroche, neuf apprentis boulangers passaient un examen blanc, le CAP en l’occurrence. Pour cette épreuve de sept heures, chacun d’eux a produit sept kilogrammes de pains, baguettes ou pains spéciaux… qui feraient bien des heureux au saut du lit.
Les croissants, les brioches, les pains aux raisins et toutes…
September 03, 2020 at 11:56AM
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Bordeaux : les boulangers en formation cherchent à qui donner leur pain - Sud Ouest
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pain
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