"Pourquoi aller chercher ailleurs, ce que l'on sait faire en Périgord" tel pourrait être la maxime de notre rendez-vous "circuit court". Toutes les initiatives, les créations d'entreprises, les initiatives collectives ou individuelles qui mettent en valeur l'économie périgourdine, sont sur France Bleu Périgord à 7h55 tous les matins.
Formé chez les compagnons du devoir, Damien Marchand a réalisé un véritable tour de France pour découvrir toutes les facettes du métier de boulanger/pâtissier. De ses voyages, il a ramené des souvenirs, des rencontres et aussi beaucoup de recettes qu'il propose à ses clients périgourdins. Après le succès de sa semaine alsacienne fin 2019, après la semaine basque et la semaine antillaise, Damien lance le mardi 08 septembre sa semaine bretonne avec un large choix de spécialités d’Armorique : Kouign amann, far aux pruneaux, feuilleté pommes de terre saucisses, entremet pomme caramel, pommé Cancalais, pain pommes cidre. Des spécialités a déguster jusqu'au dimanche 13 septembre au Pain des Anges à Cubjac et dans sa boulangerie de Limeyrat.
September 07, 2020 at 10:55PM
https://ift.tt/2ZfXfA4
"Au pain des anges" à Cubjac lance sa semaine bretonne - France Bleu
https://ift.tt/2Yqkdo9
pain
No comments:
Post a Comment