Brottest in Krefeld: Woran man gutes Brot erkennt - RP ONLINE
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Kostenpflichtiger Inhalt: Brottest in Krefeld : Woran man gutes Brot erkennt
Brotprüfer Karl-Ernst Schmalz bei der Arbeit: Ein Brotprüfer testet Brot nach Form, Aussehen, Oberfläche, Krustenbild, Lockerheit, Krumenbild, Struktur, Elastizität, Geruch und Geschmack. Ein gutes Brötchen erkennt man daran, dass es beim Zusammendrücken fein zersplittert, die Splitter aber nicht abplatzen. Foto: Lammertz, Thomas (lamm)
Krefeld Ein öffentlicher Brottest auf der Hochstraße im Rahmen von „Krefeld Schaufenster pur“ stieß auf großes Interesse der Passanten. Mit aktuell 3200 Brotspezialitäten im Deutschen Brotregister ist Deutschland Brotweltmeister.
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September 06, 2020 at 08:30AM
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